福建食品網微信賬號
微信掃描,添加關注
展開

當前位置:福建食品網 ? 食品法規 ? 權威發布

正文

福建抽檢發現16批次不合格食品,涉及餐飲食品、方便食品、食用農產品等

發布日期:2020-06-01  來源:食品伙伴網   瀏覽次數:528

福建食品網訊

食品伙伴網訊?5月29日,福建省市場監督管理局發布2020年第18期食品安全抽檢信息,本次公告的監督抽檢信息涉及15大類食品289批次,包括:糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐飲食品、食用農產品。合格273批次,不合格16批次。

?
  4批次餐飲食品和2批次水果制品檢出食品添加劑問題
?

  4批次餐飲食品和2批次水果制品檢出食品添加劑問題,分別為:

  1. 晉江市青陽小顏餐飲店銷售的油條(加工日期為2020年1月10日);

  2. 游氏老祖傳石磨坊(平潭綜合實驗區)店銷售的油條(加工日期為2019年12月25日);

  3. 古田縣魏情小吃店銷售的油條(加工日期為2019年12月25日),鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不合格;

  4. 晉江市梅嶺萬達馬老七手工米粉店銷售的黃燜雞(加工日期為2019年12月20日),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格;

  5. 長泰縣興泰新豐原超市銷售的金絲蜜棗(購進日期為2019年12月20日),二氧化硫殘留量(以SO2計)不合格;

  6. 標稱龍巖市西閩特食品有限公司2019年12月1日生產的紅心地瓜片,二氧化硫殘留量(以SO2計)不合格,銷售單位為新羅區林詩琪土特產商行。

?
  《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于油炸面制品,其添加量“按生產需要適量添加”,而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感,在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑。
?
  硝酸鹽是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑,廣泛應用于肉制品生產加工過程中,可抑制肉毒桿菌的生長?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定,醬鹵肉制品類中亞硝酸鹽的殘留量不得超過30mg/kg。為保證食品安全,確保公眾身體健康,中華人民共和國衛生部 國家食品藥品監督管理局公告(2012年 第10號)規定,禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。此次檢出亞硝酸鹽產品的單位屬于餐飲服務單位,其食品檢出亞硝酸鹽說明存在違規使用的可能性;也可能是購進原料不合格,由不合格原料帶入導致產品不合格。
?
  二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,蜜餞涼果二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。如果長期過量攝入二氧化硫,可能會對健康不利。
?
  7批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題
?

  7批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題,分別為:

  1. 福建永輝超市有限公司泉州市南安水頭店銷售的活泥鰍(購進日期為2019年12月11日),恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不合格;

  2. 泉州市洛江區河市萬利隆超市銷售的鴨蛋(購進日期為2019年12月20日);

  3. 廈門市思明區首嘉里便利店銷售的海鴨蛋(購進日期為2019年12月21日),氟苯尼考不合格;

  4. 華安縣秋戀家禽店銷售的鴨肉(購進日期為2019年12月24日),氯霉素不合格;

  5. 漳州市薌城區蔡建川豬肉攤銷售的豬腰(購進日期為2019年12月25日),氧氟沙星不合格;

  6. 松溪縣潤發商貿有限公司銷售的活蝦菇(購進日期為2019年12月23日);

  7. 廈門永輝民生超市有限公司金湖店銷售的蝦菇(活)(購進日期為2019年12月14日),鎘(以Cd計)不合格。

?
  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星在魚(皮+肉)中最高殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
?
  氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是農業部批準使用的動物專用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,氟苯尼考在產蛋期家禽中禁用。鴨蛋中檢出氟苯尼考的原因,可能是養殖戶在產蛋鴨養殖過程中違規使用相關獸藥,長期食用氟苯尼考殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
?
  氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物,具有抗菌譜廣、活性強等特性,曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療?!栋l布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告 第2292號)中規定,在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。食用檢出氧氟沙星的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
?
  鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘(以Cd計)超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。
?
  1批次方便食品和2批次飲料檢出微生物污染問題
?

  1批次方便食品和2批次飲料檢出微生物污染問題,分別為:

  1. 標稱晉江市煥容堂貿易有限公司2019年12月8日生產的薏仁粉,菌落總數不合格;]

  2. 標稱大田縣三泉凈水有限公司2019年12月9日生產的包裝飲用水;

  3. 標稱大田縣三泉凈水有限公司2019年12月11日生產的包裝飲用水,銅綠假單胞菌不合格。

?
  菌落總數是指示性微生物指標,主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
?
  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存活?!妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規定,銅綠假單胞菌在包裝飲用水中不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格,從業人員未經消毒的手直接與容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
?
  福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置,依法查處違法違規行為,督促生產經營者履行法定義務,防控食品安全風險。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規格型號 商標 生產(加工、購進、消毒)日期 不合格項目|檢驗結果|標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 / / 晉江市青陽小顏餐飲店 福建省泉州市晉江市青陽街道蓮嶼社區蓮華路14-8 油條 / / 2020/1/10 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||197||mg/kg||100 餐飲食品 第18期 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
2 / / 晉江市梅嶺萬達馬老七手工米粉店 泉州市晉江市梅嶺世紀大道萬達廣場室外步行街P041號 黃燜雞 散裝 / 2019/12/20 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)||43||mg/kg||不得使用 餐飲食品 第18期 福建/省抽 福建中檢華日食品安全檢測有限公司
3 / / 游氏老祖傳石磨坊(平潭綜合實驗區)店 平潭縣潭城鎮桂山莊7弄9號 油條 散裝計數 / 2019/12/25 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||470||mg/kg||100 餐飲食品 第18期 福建/省抽 福建中檢華日食品安全檢測有限公司
4 / / 古田縣魏情小吃店 福建省寧德市古田縣城西街道解放路西大橋頭6-2號 油條 散裝稱重 / 2019/12/25 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||230||mg/kg||100 餐飲食品 第18期 福建/省抽 福建中檢華日食品安全檢測有限公司
5 晉江市煥容堂貿易有限公司 福建省泉州市晉江市陳埭鎮四境社區第二工業路33號 晉江市煥容堂貿易有限公司 福建省泉州市晉江市陳埭鎮四境社區第二工業路33號 薏仁粉 180g/瓶 煥容堂 2019/12/8 菌落總數||100000;110000;81000;120000;140000||CFU/g||n=5,c=2, m=10000,M=100000 方便食品 第18期 福建/省抽 漳州海關綜合技術服務中心
6 / / 福建永輝超市有限公司泉州市南安水頭店 福建省泉州市南安市水頭鎮奎峰路時代新城3號 活泥鰍 / / 2019/12/11 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)||506||μg/kg||100 食用農產品 第18期 福建/省抽 福州海關技術中心 復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院
7 / / 廈門永輝民生超市有限公司金湖店 廈門市湖里區金湖路5號枋湖客運商業中心一層商場D001 蝦菇(活) / / 2019/12/14 鎘(以Cd計)||1.1||mg/kg||≤0.5 食用農產品 第18期 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司 復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司;
供應商:廈門市開展旺水產品有限公司? 地址:中國(福建)自由貿易試驗區廈門片區港中路1463-122(A193)??
8 / / 泉州市洛江區河市萬利隆超市 福建省泉州市洛江區河市鎮河市玉泉街 鴨蛋 / / 2019/12/20 氟苯尼考||15.5||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第18期 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
9 / / 廈門市思明區首嘉里便利店 廈門市思明區蓮前西路687-11 海鴨蛋 / / 2019/12/21 氟苯尼考||0.686||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第18期 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
10 / / 松溪縣潤發商貿有限公司 福建省南平市松溪縣松源街道東大路46號 活蝦菇 / / 2019/12/23 鎘(以Cd計)||0.73||mg/kg||≤0.5 食用農產品 第18期 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
11 / / 華安縣秋戀家禽店 福建省漳州市華安縣華豐鎮農林路華豐農貿市場一層13號店面 鴨肉 / / 2019/12/24 氯霉素||0.763||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第18期 福建/省抽 名成騰德檢測服務(福州)有限公司
12 / / 漳州市薌城區蔡建川豬肉攤 福建省漳州市薌城區新浦路8-3前鋒市場內 豬腰 / / 2019/12/25 氧氟沙星||44.9||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第18期 福建/省抽 漳州海關綜合技術服務中心
13 / / 長泰縣興泰新豐原超市 福建省漳州市長泰縣興泰開發區積山村塘邊社D、E幢# 金絲蜜棗 / / 2019/12/20 二氧化硫殘留量(以SO2計)||0.67||g/kg||0.35 水果制品 第18期 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
14 龍巖市西閩特食品有限公司 福建省龍巖市新羅區大池鎮大山村三組鐵路橋旁 新羅區林詩琪土特產商行 福建省龍巖市新羅區龍門鎮謝洋村閩西交易城B8-1幢1層1號店 紅心地瓜片 760克/袋 西閩特及圖形商標 2019/12/1 二氧化硫殘留量(以SO2計)||0.49||g/kg||0.35 水果制品 第18期 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
15 大田縣三泉凈水有限公司 大田縣均溪鎮湖山路六路九號一幢(翰霖泉運動中心) 大田縣三泉凈水有限公司 福建省三明市大田縣均溪鎮湖山路六巷9號1幢 包裝飲用水 18L/桶 / 2019/12/9 銅綠假單胞菌||91,0,8,77,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 第18期 福建/省抽 名成騰德檢測服務(福州)有限公司
16 大田縣三泉凈水有限公司 大田縣均溪鎮湖山路六路九號一幢(翰霖泉運動中心) 大田縣三泉凈水有限公司 福建省三明市大田縣均溪鎮湖山路六巷9號1幢 包裝飲用水 18升/桶 / 2019/12/11 銅綠假單胞菌||0,6,0,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 第18期 福建/省抽 名成騰德檢測服務(福州)有限公司
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (來源:福建省市場監督管理局)

免責聲明:

① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬福建食品網所有,如要轉載,需注明“信息來源:福建食品網”。

② 凡本網注明“信息來源:XXX(非福建食品網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要,并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性;如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用,須保留本網站注明的“來源”,并自負版權等法律責任;作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜,請與我們接洽。

相關機構

友情鏈接

電話: 0371-86563572  郵箱:[email protected]  版權所有:河南卓奇信息技術有限公司   豫ICP備09039160號 

极速快3走势预测